Cantariña 6 Merenzao 2020

Merenzao 2020

En una cena de verano del año 2015 unos hermanos junto a dos buenos amigos hacían una cata de variedades autóctonas del Bierzo y Galicia buscando inspiración para plantar «La cuadra de la Señora», una hectárea donde en tiempos cultivamos malvasía…

Meses más tarde en una parte de esa viña plantábamos 800 cepas de Merenzao, variedad que nos enamoró y que, estando la viña al pie del Camino de Santiago Francés, tenía todo el sentido del mundo plantar allí homenajeando a la trousseau del Jura desde donde probablemente llegó al Bierzo hace siglos.

Tras hacer frente a las terribles heladas de 2017, en 2019 nos dio la primera cosecha de calidad para elaborar con ella el primer monovarietal de Merenzao dentro de la DO Bierzo.

Nuestro Merenzao es un vino de muy escasa producción, lamentamos deciros que esta AGOTADO hasta la próxima añada.

La Cabeza de Perro Rosado 2021

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€13.40
Nuestro primer Rosado DO Bierzo!
Producto agotado
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Información del producto
La Cabeza de Perro Rosado es un vino de mencía hecho para reivindicar la importancia de emplear buena uva para elaborar grandes vinos. Las cepas de más de 70 años de la viña vieja del El Cotelo, que estuvieron abandonadas durante 20 años, nos dan producción limitada de alta calidad tras 5 años de trabajo de recuperación de las plantas y los suelos.
Color rosa frambuesa, brillante y limpio. En nariz es franco con mucha fruta, fresa y cereza y un ligero toque floral. En boca es muy fresco y presenta una buena acidez muy equilibrada. Está tan bueno como pinta en la copa!

Vino Rosado DO Bierzo Vino de Paraje El Cotelo 100% Mencía

Suelos Arcillosos con Cantos Rodados

Orientación Sur Altitud 550-600 m.
Fermentado en inox y criado 5 meses con sus lías
Grado alcohólico: 14,0º

431 botellas

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  • Información Técnica
    • Parcela: Viña de los Pinos, vino de paraje Las Gundiñas
    • 100% Merenzao (Trousseau)
    • Suelo: Arcilla con canto rodado
    • Altitud: 575 m.
    • Fermentado en barricas abiertas de roble francés de 225 litros
    • alc. by Vol: 14º
    • 300 botellas
    • 93 puntos Parker

Notas de Cata Merenzao 2020

Capa muy ligera propia de la variedad, limpio y brillante. En nariz es pura fresa y cereza con toques de pimienta. En boca es muy fresco y perfumado, largo y con buena acidez que augura muy buena evolución.

Fiesta y alegría en la copa que expresa la variedad en el Bierzo.