La Cabeza de Perro Rosado es un vino de mencía hecho para reivindicar la importancia de emplear buena uva para elaborar grandes vinos. Las cepas de más de 70 años de la viña vieja del El Cotelo, que estuvieron abandonadas durante 20 años, nos dan producción limitada de alta calidad tras 5 años de trabajo de recuperación de las plantas y los suelos.
Color rosa frambuesa, brillante y limpio. En nariz es franco con mucha fruta, fresa y cereza y un ligero toque floral. En boca es muy fresco y presenta una buena acidez muy equilibrada. Está tan bueno como pinta en la copa!
Vino Rosado DO Bierzo Vino de Paraje El Cotelo 100% Mencía
Suelos Arcillosos con Cantos Rodados
Orientación Sur Altitud 550-600 m. Fermentado en inox y criado 5 meses con sus lías Grado alcohólico: 14,0º
