«La Tintorera» es una pequeña parcela algo mayor de 1/3 de Ha dentro de la Viña de los Pinos que nuestro abuelo plantó principalmente con Alicante Bouschet para dar color a la mencía… Con la edad, esta variedad más propia del mediterráneo se ha adaptado perfectamente al Bierzo, donde muestra su cara más perfumada y fresca.
Lindando con el Camino de la Virgen, sus cepas tiñen de granate el paisaje a finales de vendimia. Son tozudas y vigorosas, lentas para madurar y exigen un importante esfuerzo en su poda en verde para lograr un equilibrio entre la fragancia de esta variedad y una buena madurez. Nosotros guardamos un cariño especial a esta parcela y el vino que elaboramos de sus uvas, pues supuso el comienzo de esta preciosa aventura. Es por ello que tiene reservado el número 1 de entre nuestros vinos.
- Información Técnica
- Parcela: La Garnacha (Viña de los Pinos, paraje de Las Gundiñas)
- Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) con % de otras variedades (Grao negro, merenzao, aramón)
- Suelo: arcilla
- Orientación: Sur
- Altitud: 550 m.
- 12 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 litros, 36 meses de guarda en botella
- Alc. by Vol: 13.0º
- 750 botellas
- 91 puntos Parker (2016)
Notas de Cata La Tintorera 2017
De atractivo color oscuro, granate intenso, característico de la Garnacha Tintorera, con aroma a especias, monte bajo, bayas negras y tomatera, tiene un marcado carácter frutal y por su baja graduación alcohólica es un vino de trago fácil pese a su complejidad y delicadeza. Ideal para aperitivos, comidas divertidas y desenfadadas, con amigos. La añada 2017 dejó sólo 750 botellas tras las heladas… un lujo al alcance de sólo unos pocos!