“La Tintorera” es una pequeña parcela algo mayor de 1/3 de Ha dentro de la Viña de los Pinos que nuestro abuelo plantó principalmente con Alicante Bouschet para dar color a la mencía… Con la edad, esta variedad más propia del mediterráneo se ha adaptado perfectamente al Bierzo, donde muestra su cara más perfumada y fresca.
Lindando con el Camino de la Virgen, sus cepas tiñen de granate el paisaje a finales de vendimia. Son tozudas y vigorosas, lentas para madurar y exigen un importante esfuerzo en su poda en verde para lograr un equilibrio entre la fragancia de esta variedad y una buena madurez. Nosotros guardamos un cariño especial a esta parcela y el vino que elaboramos de sus uvas, pues supuso el comienzo de esta preciosa aventura. Es por ello que tiene reservado el número 1 de entre nuestros vinos.
- Información Técnica
- Parcela: La Garnacha (Viña de los Pinos, paraje de Las Gundiñas)
- Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) con % de otras variedades (Grao negro, merenzao, aramón)
- Suelo: arcilla
- Orientación: Sur
- Altitud: 550 m.
- 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros, 36 meses de guarda en botella
- Alc. by Vol: 12.5º
- 2000 botellas
Notas de Cata La Tintorera 2018
De atractivo color oscuro, granate intenso, característico de la Garnacha Tintorera, con aroma a pimienta rosa, bayas negras y monte, toques balsámicos y especiados, tiene un marcado carácter frutal y por su equilibrio entre fruta y frescura es un vino de trago fácil pese a su complejidad y delicadeza.
Nadie diría que esta variedad tan mediterránea como la Alicante Bouschet sería tan fresca y agradable… ¡pero en El Bierzo su adaptación nos permite hacer vinos de guarda con este equilibrio!!